Juan Roig afirma que as cozinhas desaparecerão até 2050. Uma sociedade sem comida caseira perde o controle sobre a qualidade dos alimentos que consome, a memória coletiva e a autonomia: se cozinhar é resistência, ficamos diante de panelas e frigideiras.
Guia de café da manhã: 13 bares onde você pode vivenciar a festa do almoço em Valência
MIKEL LÓPEZ ITURRIAGA
É consumido entre nove e 11 horas, geralmente inclui lanches orgiásticos e é uma religião na Comunidade Valenciana. Dois especialistas em café da manhã recomendam seus lugares favoritos para apreciá-lo.
Lei do Álcool: O que é bom e o que falta em uma lei que afeta a todos nós
JUAN REVENGA
Limitações à publicidade e proibição do consumo por menores são aspectos positivos do novo projeto de lei, mas a falácia do "consumo responsável" persiste, e avisos claros nos rótulos não são necessários.
Bica Galega: O melhor bolo do mundo?
MIKEL LOPEZ ITURRIAGA
Quem já provou uma boa bica sabe que esse doce é uma das maravilhas da doçaria popular espanhola. Aqui está uma receita fácil para fazer em casa.
Batatas com solanina prejudicial, alho que sobe pelo nariz e nabos que desapareceram da culinária espanhola: a consulta de março está cheia de arquivos X sobre alimentos.
Rapidez não significa necessariamente prejudicar sua saúde: com esta seleção de restaurantes e estabelecimentos, você não terá que escolher entre comer de forma saudável e ficar sem tempo.
Com os mesmos ingredientes do recheio clássico de bolinho chinês, você pode fazer hambúrgueres tão saborosos que não vai querer experimentar nenhum outro.
Combinações de frutas e vegetais podem resultar em pratos tão eficazes quanto este. Para prepará-lo você precisa de poucos ingredientes e pouco tempo.
Salada verde com grão-de-bico crocante
Experimente esta técnica para deixar as leguminosas crocantes e saborosas: você pode usá-las como cobertura em todos os tipos de saladas e pratos.
Almôndegas de frango com molho de curry verde
Um prato aromático e com sabores bem equilibrados que você pode preparar tanto para entreter seus convidados quanto para levar para o trabalho em uma Tupperware.
Semifrio de mirtilo
A típica sobremesa congelada italiana pode ser preparada em diversos sabores. Nossa versão colorida usa frutas congeladas, leva 15 minutos para ficar pronta e exige apenas um pouco de espera.
O prato viralizou no TikTok com o nome de "salada de arroz crocante", e temos algo a dizer: o método que a maioria das pessoas recomenda não funciona. Aqui mostramos uma para que fique realmente bonita.
