09 maio, 2026

O "Bom tópico" do Le Monde

 


O Mundo
Edição de segunda-feira, 4 de maio de 2026
O Bom Fio do Mundo
Porque precisamos cada vez mais disso, todas as segundas-feiras à noite, você encontra nossa seleção de notícias reconfortantes, vislumbres de esperança e retratos inspiradores, publicados pela equipe editorial do "Le Monde".
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BORBOLETA

MATHIEU ASSELIN PARA "LE MONDE"

Inovando para melhor

Notícias, sejam elas pequenas ou grandes, provenientes de pesquisas científicas, quando estas trazem benefícios.

Trazendo a vida de volta à vida. Na reserva natural de Coussouls de Crau, perto de Arles, é preciso se abaixar para admirar a minúscula flora. Numa área circular de 30 metros de diâmetro, cercada por uma cerca, a vegetação é escassa. O solo está quase nu entre os seixos. No centro, nada cresceu desde o fim da Segunda Guerra Mundial. Em 1947, o exército queimou caixas de munição obsoleta ali. O fogo contaminou o solo. Nessa planície, está sendo realizado um experimento para restaurar a vida em solos poluídos por armas. O "braouque", uma planta do gênero Bromus com um sistema radicular muito desenvolvido, está sendo usado, em particular, para estabilizar metais pesados ​​presentes no subsolo. Será que essa inovação poderia ser aplicada aos poluentes das guerras atuais? Essa é justamente a ideia por trás do projeto Edward: nos campos de batalha do século XX  e de hoje, as munições contaminam o solo de maneira semelhante.

Uma alternativa aos petroquímicos. Imagine uma cafeteira sem cápsulas. Nada de alumínio ou plástico; as cápsulas de café moído seriam revestidas com uma fina membrana biodegradável de origem vegetal. Imagine também goles de água que você pudesse segurar e guardar no bolso. Bastaria ingerir esses pequenos sachês líquidos translúcidos e comestíveis para matar a sede. Futurista? Na realidade, tudo isso já existe, em pequena escala, graças a uma molécula pouco conhecida do público em geral, mas onipresente em nosso dia a dia: o alginato. Derivado de algas marrons que vivem nas costas de regiões temperadas e polares, a molécula é usada há quase um século por suas propriedades gelificantes e espessantes. E por ser de base biológica e biodegradável, o alginato está ganhando cada vez mais espaço.

Fogos de artifício. A biologia molecular revelou o que ninguém suspeitava: todos os animais, incluindo nossa espécie, compartilham os mesmos genes. Em outras palavras, os mesmos blocos de construção básicos podem criar formas de vida muito diferentes! Onde, então, estão os projetos para a formação de embriões tão diferentes? Essa questão deu origem à "evo-devo": na encruzilhada de duas disciplinas, o estudo da embriogênese e o da evolução das espécies, uma ciência interdisciplinar, a "evo-devo " , pode fornecer respostas. Foi um espetáculo de descobertas. No final da década de 1990, os primeiros genomas foram sequenciados. Graças ao sequenciamento, a evolução pôde ser visualizada com uma ferramenta que não mentia, e deduções puderam ser feitas sobre o desenvolvimento.

Uma revolução cardíaca. A equipe liderada pelo pioneiro cirurgião cardíaco pediátrico Joseph Turek, da Universidade Duke (Durham, Carolina do Norte), anunciou que o transplante cardíaco parcial" pode revolucionar o tratamento de crianças com valvulopatias graves. Essa malformação congênita afeta mais de 330.000 recém-nascidos no mundo todo a cada ano. A técnica consiste em reparar o coração doente com tecido vivo (de um doador) que crescerá naturalmente com a criança. Inicialmente, essa técnica foi concebida para permitir que crianças muito pequenas se beneficiassem de um enxerto que pudesse crescer com elas. A médio prazo, também poderá ser usada em adolescentes e jovens adultos que já foram submetidos à cirurgia e necessitam de novas intervenções.

Realismo impressionante. Há cerca de dez anos, pesquisadores e empresas privadas vêm testando o uso de máquinas ultrarrealistas para estudar melhor certas espécies e, sobretudo, protegê-las da exploração humana. Esses novos tipos de avatares são usados, por exemplo, para contribuir com a proteção de espécies. A empresa americana Edge Innovations desenvolveu o primeiro golfinho robótico do mundo. O primeiro protótipo, Delle, uma máquina de 270 quilos, é impressionantemente realista, com seu esqueleto de aço revestido de silicone. Delle pode nadar, pular e mergulhar. Seus criadores o projetaram com o objetivo de, eventualmente, substituir animais confinados em delfinários.

Roteiro a ser seguido. Progresso, mas ainda há espaço para melhorias: esta é a conclusão do relatório anual da Agência Europeia do Ambiente (AEA) sobre a qualidade do ar, publicado na quinta-feira, 30 de abril. Embora a situação esteja a melhorar na Europa, são necessários mais esforços para atingir as metas da União Europeia (UE) para 2030, segundo a agência. A análise da AEA abrange trinta e nove países europeus, incluindo os vinte e sete Estados-Membros da UE e doze outros países membros ou associados (Suíça, Noruega, Turquia e Albânia, por exemplo). A agência alerta que os Estados-Membros da UE terão de implementar o seu roteiro para conseguirem cumprir os limites de qualidade do ar para 2030, definidos em 2024.

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DEBATES

Marion Tayart de Borms, historiadora: "Os chefs devem ser plenamente reconhecidos como autores e artistas."
Em um artigo de opinião publicado no "Le Monde", o historiador, especialista em gastronomia, argumenta que obras culinárias excepcionais devem ser consideradas da mesma forma que um filme, um livro ou uma fotografia, por meio da instituição dos direitos autorais.

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Quando um jornalista lhe perguntou se a fotografia era uma arte, John Szarkowski [fotógrafo americano, 1925-2007] respondeu: "Sim, quando praticada por um artista". Com a lei de abril de 1910, a fotografia entrou, por meio do arcabouço legal, no âmbito das obras artísticas, e o fotógrafo foi elevado à condição de autor, em pé de igualdade com escritores e pintores. Para que esse status fosse reconhecido, a profissão debateu, uniu-se e, por fim, prevaleceu.
O chef também é um artista. Isso ficou evidente já na Idade Média, com as criações originais desses caldos "vermelhos" ou "azuis" servidos no jantar oferecido em 1378 pelo rei Carlos V da França, conhecido como Carlos, o Sábio, ao seu tio, o imperador Carlos IV da Boêmia, poucos meses antes de sua morte. Vermelho ou azul? A culinária, portanto, era uma questão de cor antes de ser uma questão de sabor. Nossa cultura culinária foi construída sobre o visual antes de se tornar olfativa, e assim permanece. A beleza antes do sabor.

Marion Tayart de Borms

Historiador

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POR DIVERSÃO

GRÉGOIRE ELOY / TENDANCE FLOUE.

“Terceira Natureza”. A mais de 3.000 metros de altitude, no topo do Vignemale, a névoa se mistura com o frio glacial. Para desvendar os segredos do pico mais alto dos Pirineus franceses, é preciso paciência, coragem e um bom par de esquis. Ao lado do glaciologista Pierre René, o fotógrafo Grégoire Eloy passou a noite acampando ali em outubro de 2025, na mais pura tradição pirenaica. Munido de suas câmeras e um olhar apurado por mais de duas décadas, Grégoire Eloy documenta meticulosamente essa “terceira natureza ” , aquela que cria raízes nas ruínas de um ambiente devastado pelo capitalismo, em terrenos baldios urbanos, zonas irradiadas ou na rocha nua das geleiras. Suas imagens em preto e branco, na encruzilhada entre arte e documentação, revelam um mundo estranho, em constante transformação. Em Niort, a Villa Pérochon exibe esse trabalho realizado ao longo da última década.