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Os cinco tipos de fome e como devemos lidar com eles MIKEL LÓPEZ ITURIAGA Nem todos os desejos de comer são iguais: no seu último livro, Marián García explica que existe um apetite real, emocional, ambiental, hormonal e de ‘Dragão Khan’. A nutricionista explica como respondê-los.

Vinte produtos populares do Carrefour, do pior ao melhor MIKEL LÓPEZ ITURRIAGA | MÔNICA ESCUDERO Hummus, guacamole picante, grão de bico com espinafre, gildas, tomate frito, batata com sabor kimchi e vinagre de xerez: luzes e sombras na degustação do supermercado francês.

Lasanha de legumes para iniciantes MIKEL LÓPEZ ITURIAGA Não se prepara em dois segundos, mas seu procedimento é muito simples. Vale a pena fazer mais e congelar para repetir esta ótima refeição onde não vai faltar a carne.

Seis sanduíches e torradas com ovos para um jantar rápido MÔNICA ESCUDERO Mexidos, bem cozidos, em omelete com recheios diversos, como salada cremosa e até fritos, ovos e pão são uma combinação perfeita para improvisar deliciosas refeições em minutos.

LEIA PARA COMER

Olá Comidista: “O que colocar primeiro na salada: azeite, vinagre ou sal?” O escritório de novembro está mais acirrado do que nunca: disputas mortais sobre temperos, acusações de plágio em receitas e cismas familiares sobre a limpeza das tábuas de corte. Dez cervejarias onde você pode comer muito bem Há vida além da combinação cerveja e salsicha. Aqui estão algumas cervejarias clássicas e recentemente criadas onde você pode combinar cerveja de qualidade e bem elaborada com comida elaborada.

Facilite em novembro: 10 pratos de colher rápidos e reconfortantes para a chegada do frio Uma seção mensal para resolver refeições e jantares do dia a dia, com dicas para aproveitar ao máximo cada preparo, ingredientes que facilitam a vida e pratos sazonais. Quatro receitas com romã para aproveitar o outono É uma das frutas mais características da estação, rica, fresca e crocante graças ao líquido contido em cada um dos seus grãos. Damos-lhe ideias para utilizá-lo em pratos salgados e doces.

ESPECIAL

O ingrediente inesperado para obter bolos suculentos Antes de começar a gritar “como vou colocar legumes num bolo!”, leia: abobrinha ralada não acrescenta sabor algum, mas acrescenta uma textura e suculência que vão te convencer se você experimentar.

COZINHAR

Salada com limão frito O limão, como qualquer fruta, carameliza quando cozido, o que lhe confere utilidades muito além da panificação ou do clássico vinagrete. 'Batatas de jaqueta', batatas assadas com interior cremoso Se você cozinhar as batatas com a casca, que funciona como uma jaqueta, elas ficam douradas e crocantes por fora e macias por dentro. Você pode comê-los assim ou adicionar seus ingredientes favoritos.

Sopa de legumes com ovo e limão Na cozinha dos Balcãs é habitual terminar muitos pratos com uma mistura de ovo e limão conhecida como 'avgolemono'. Aqui aplicamos num prato de vegetais simples e reconfortante. Teresitas, frutas fritas recheadas com creme de confeiteiro Um doce de origem asturiana totalmente versátil, já que é típico prepará-lo no carnaval, na Páscoa ou no Dia de Todos os Santos.

ESPECIAL

Sardinhas recheadas: a receita vencedora do Guest Food Contest O GOURMET Kiara Galindo destaca-se na 16ª edição com um peixe à moda de Catânia (Sicília) adaptado aos queijos daqui: Garrotxa e Mahón envelhecido. Como prêmio, ele ganha um megalote de produtos gourmet. Cidad3: Imprensa Livre!!! Saúde, Sorte e $uce$$o: Sempre!!!