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O croissant chega a Barcelona PEDRO PINOS

Esta é a newsletter de Barcelona, ​​que você receberá toda sexta-feira no seu e-mail com planos para o fim de semana de  Barcelona se sal (Barcelona se sal)  e outras propostas de lazer e cultura. Se você não for assinante e recebeu de outra fonte,  você pode se inscrever aqui. ‌ Já faz alguns anos que o croissant deixou de ter seu formato mais tradicional e passou a ser apresentado em formas circulares, quadradas, salgadas, doces, cobertas, recheadas ou coloridas. Neste fim de semana, o Poble Espanyol sediará o Croissant Fest, um encontro onde todas as formas, sabores e cores deste prato são bem-vindos. Cafés e restaurantes como Cruxient, La Porca, Casa Rafuel, ou confeitarias como Petit Pastís, Morreig ou Takashi Ochiai Patisseria estarão presentes no sábado e domingo no encontro dos gourmands . A entrada para o evento é gratuita, mas os participantes devem registrar o horário em que pretendem comparecer e baixar os ingressos no site (embora isso não garanta a entrada, pois a capacidade é limitada e será preenchida por ordem de chegada). Os visitantes também terão a opção de pagar 7,50 euros por um ingresso que garante entrada e um croissant com refrigerante. Além do festival dedicado ao sanduíche francês, o EL PAÍS recomenda três tipos de croissant para este fim de semana.

Brunells, o melhor croissant de manteiga

Não podemos falar do tradicional croissant com manteiga sem mencionar a Brunells, a pastelaria de Andreu Sayó, vencedora do prémio de melhor croissant com manteiga da Espanha em 2024 . O estabelecimento fica na Rua Princesa, 22 e oferece uma grande variedade de sobremesas e doces. Entre os mais populares entre os clientes estão a grande variedade de croissants, torta de limão e mil-folhas. No tradicional bolo de manteiga, a joia da coroa da confeitaria, seu dono busca “torná-lo crocante e leve, e reter o máximo de manteiga possível ao assá-lo”. Brunells é uma parada essencial para quem quer passar o fim de semana experimentando esses pães. A padaria localizada no bairro Born, um dos mais antigos da cidade, tem um cardápio dedicado à culinária local, com sobremesas locais atualizadas e doces tradicionais.

Croissants de chá verde

Na Ochiai, a mais antiga confeitaria japonesa de Barcelona , ​​o croissant foi o elemento ideal para unir a confeitaria e a padaria japonesas em um único produto. Os croissants de chá verde tiramisu e os croissants de chá verde e macha se tornaram os favoritos entre os clientes da padaria localizada na Rua Comte d'Urgell, 110. Ambos os produtos são uma opção ideal para aqueles que desejam fugir dos sabores tradicionais. A padaria também estará presente no festival dedicado aos croissants com um novo produto: uma pizza que combina uma base de croissant com os sabores clássicos de uma pizza margherita. A padaria de Takashi Ochiai não parou de inovar desde que abriu em 1983 e garante novos sabores e surpresas aos clientes, tanto os habitués quanto os que vêm pela primeira vez.

Cruzadas XL

A confeitaria Hofmann, do restaurateur Mey Hofmann , localizada na Calle Flassaders, 44, no bairro Born, além de vários tipos de croissants, oferece a versão XL de dois deles: o tradicional amanteigado e o recheado com mascarpone, chocolate, framboesa e manga. Os pães custam 40 euros e pesam quase um quilo, por isso são a sobremesa ideal para ocasiões especiais ou para grupos grandes. Além do enorme pão de mascarpone que deve ser segurado com as duas mãos, a padaria, administrada por Miquel Guarro, oferece croissants grandes de amêndoa, chocolate ou presunto e queijo, bem como rolinhos de canela e rolinhos de pistache e laranja. A padaria tem uma segunda loja, maior que a de El Born, na Avenida Pau Casals, 5.

Outras propostas    Carlos Motta no Macba: a exposição como um “alarme vermelho para a Espanha” sobre o apagamento de pessoas queer. 'Prayers of Resistance' é a primeira retrospectiva europeia de sua obra, que investiga os mecanismos de controle sobre corpos dissidentes. Vigília de Sangue de Clitemnestra: Uma peça imagina o que a rainha fez na hora anterior a matar seu marido Agamenon. O ator Damià Plensa interpreta o protagonista do monólogo 'A Última Batalha', encenado pelo diretor e romancista Francisco Suárez. Barcelona oferece a primeira grande exposição de Botero no Palau Martorell. A capital catalã recebe pela primeira vez uma exposição do artista colombiano, que pode ser visitada até julho. Yasmina Khadra, vencedora do Prêmio BCN Negra: “Na França, nenhuma escritora foi tão maltratada quanto eu.” O escritor argelino recebeu o prêmio na quinta-feira na Prefeitura de Barcelona, ​​como parte do festival de ficção policial. ‌ É tudo por hoje, esperamos que essas sugestões te incentivem a continuar morando em Barcelona.  Até sexta que vem!

A onipresente Miki Esparbé retorna ao CDN HECTOR LLANOS Um momento de 'Ours', com Miki Esparbé, Marina Fantini e Mona Martínez. / CDN

Este é o boletim informativo da seção de Madri do EL PAÍS, que sai duas vezes por semana. Às terças-feiras, ele chega às caixas de correio dos leitores às seis da tarde. Às sextas-feiras, a entrega é dedicada às propostas para o fim de semana, chega ao meio-dia e é assinada por Héctor Llanos Martínez. ‌ ‌ Se tem alguém que construiu uma carreira invejável nos últimos anos, é o ator Miki Esparbé. Ele fez filmes independentes muito interessantes, como Les distàncies, participou de uma das melhores tramas da série Cites e se consolidou com Reyes de la noche , aquela série da Movistar Plus+ que terminou cedo. Ela então fez sucesso na Netflix com Smiley e a segunda temporada de Snow Girl . E ele fez muito teatro. Los Paledos , do National Dramatic Center, que estrelou em 2023 ao lado de Israel Elejalde e Alba Planas, foi um dos destaques teatrais do ano. ‌ Na sexta-feira, 21 de fevereiro, o CDN apresenta sua nova produção, Los Nuestros , uma peça escrita e dirigida por Lucía Carballal e produzida em conjunto com o Teatre Nacional de Catalunya. A peça pode ser vista na Sala Grande do Teatro Valle-Inclán até 6 de abril. ‌ Durante pouco mais de uma hora e meia, testemunhamos o confinamento coletivo de um grupo de pessoas que partilham um passado comum e, sobretudo, o medo do futuro. ‌ Dinorah morre em sua casa em Madri e seu povo se reúne para celebrar o Avelut: o luto judaico no qual os parentes mais próximos se afastam do mundo por sete dias. É o momento em que eles têm que viver juntos. É a maneira deles processarem o luto.

A arte de Caprile

Uma sala na exposição dedicada a Lorenzo Caprile / Guillermo Gumiel ‌

A Semana de Moda de Madri chegou e, entre suas atividades paralelas, está a exposição gratuita Caprile Lorenzo , localizada na Sala Canal de Isabel II, que aborda a obra de um dos grandes estilistas do nosso século: Lorenzo Caprile. ‌ A exposição ficará disponível até 30 de março de 2025. Ela parte da premissa de separar o costureiro da pessoa para entender sua trajetória e suas criações desde a origem, suas inspirações, influências e paixões. São mais de 100 peças de alta costura contempladas por magníficas obras de arte de grandes mestres da pintura como Francisco de Zurbarán, Juan Pantoja de la Cruz, Antonio Joli de Dipi, Federico de Madrazo, Erasmus Quellinus, Agustín Esteve ou Ramón Casas y Carbó.

Oficinas para jovens em Móstoles

O 'não-pôster' do projeto FUGA. / CA2M

No projeto FUGA não há programas ou hierarquias impostas. Este é um espaço aberto onde jovens de 16 a 23 anos, interessados ​​em cultura e arte, podem se envolver na programação cultural do Museu Centro de Arte Dos de Mayo (CA2M) em Móstoles. É um lugar para compartilhar interesses e aprendizados, conectar-se com artistas e criar seu próprio projeto. ‌ Através deste link você encontra todas as informações relacionadas a este workshop, que acontece todos os sábados das 11h às 14h.

Tome uma bebida fora da M-30

Interior da Fábrica Alma Nomad, localizada em um armazém no bairro Pueblo Nuevo. / SAMUEL SÁNCHEZ

Neste artigo do El País Gastro, oferecemos cinco padarias e cafés que valem a pena visitar em Madri, fora da M-30. Alma Nomad Fábrica, no bairro Pueblo Nuevo, bem perto da redação deste jornal, é um pedacinho de Chamberí deste outro lado da cidade. Esta é uma filial do café no centro, com a vantagem de ter muito espaço. ‌ Também me interesso muito pelos pães de fermentação natural e folhados, com algumas especialidades como as cocas com tomate e azeitonas kalamata , do Obrador Panorama, no bairro de Comillas, em Carabanchel.

SOBRE A ASSINATURA HECTOR LLANOS MARTINEZ Editora especializada em novas narrativas audiovisuais ( streaming , podcasts, redes sociais) e no gênero documentário, com vários anos como autora do blog Doc&Roll. Prêmio Paco Rabal de Jornalismo Cultural. Formado na Agência Efe e no elmundo.es, antes de ingressar na Verne e na seção de Madri do El País, escreveu de Berlim para a BBC, Deutsche Welle , Cineuropa , Esquire e Yorokobu .