A caramboleira, pequena árvore da família da Oxalidáceas, é originária da Índia, tendo sido aclimatada no Brasil.
Durante séculos a caramboleira foi considerada uma árvore ornamental, chegando até 7 metros de altura.
Ela chegou ao Brasil somente em 1818 e foi introduzida em Pernambuco; segundo relatos foi lá que o povo começou a comê-la e assim passou-se a ver a carambola como uma fruta.
Posteriormente análises foram feitas e constatou-se que a fruta é rica em minerais, vitaminas, taninos e ácido oxálico, imprescindíveis para a saúde.
Porém devemos fica atentos que a carambola é um verdadeiro veneno para pacientes que sofrem de insuficiência renal. O perigo se deve a uma substância tóxica chamada carambotoxina, existente em altas quantidades na fruta. Ao consumi-la, pessoas com problemas nos rins podem sofrer grave intoxicação, pois não são capazes de filtrar a toxina, que se espalha na corrente sanguínea e passa a afetar o sistema nervoso.
Porém os benefícios dessa fruta são incontáveis.
O simpático e apetitoso fruto da caramboleira, de nove científico Averrhoa carambola, é rico em cálcio, ferro, fósforo e vitaminas como a A, B e C.
E das vitaminas encontradas destacamos: A (ótima contra infecções, protege a pele e a visão); as do complexo B (que dão disposição, pois auxiliam no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras); e ainda a vitamina C (previne câncer, pressão alta e resfriados).
Os minerais presentes em maior abundância são: Cálcio (prevenção da osteoporose, combate a hipertensão), Ferro (previne a anemia) e Fósforo (estimulante neurológico).
É também indicado para combater febres, curar escorbuto e estimular o apetite, além de previnir o envelhecimento, por ser rica em polifenóis.
E ainda o suco da carambola pode ser esfregado na pele, pois devido a presença de ácido oxálico diminui a coloração das manchas senis (que aparecem com a idade).
Como vimos, trata-se de uma árvore ornamental, que possui um fruto que colabora com seu organismo de diversas formas, inclusive fortalecendo seu sistema imunológico. E além tudo isso a carambola possui somente 29 calorias para cada 100g de fruta.
E o que você está esperando para consumir?
Fonte: “COMA E SEJA FELIZ” e “ALIMENTOS DEPURATIVOS”
livros de Armando Falconi, mais informações em http://www.armandofalconi.net
ATENÇÃO: “As informações contidas neste texto são de cunho informativo, não substituindo, portanto, qualquer tratamento que o leitor esteja fazendo. Os vegetais e as frutas, porém, não são remédios. São alimentos energéticos e nutritivos, que oferecem ao organismo vitaminas e sais minerais para mantê-lo saudável. Nenhum livro, apostila ou indicação escrita substituem os serviços de um profissional de saúde. Qualquer aplicação das recomendações apresentadas neste texto será unicamente de responsabilidade do leitor. Se estiver sob supervisão de um profissional de saúde, por causa de qualquer doença, somente ele tem condições de aconselhá-lo, segundo sua formação e seus conhecimentos! As orientações acima não substituem as recomendações que lhe foram prescritas.”
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10 janeiro, 2013
Carambola – Averrhoa carambola
