Veja SP | Comer & Beber

 

­ RESTAURANTES Kureiji, de Adriano Kanashiro, serve receitas autorais que põem Japão e Brasil no mesmo prato ­ O chef, que domina a culinária clássica nipônica, apresenta pratos com toques nacionais. Leia a crítica Por Arnaldo Lorençato ­

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­ RESTAURANTES Elisa Fernandes deixa o Clos Wine Bar, que agora tem novo comando  ­ A casa, que no primeiro ano da chef recebeu o título de melhor cozinha de bar de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2020, agora tem cardápio de várias bandeiras Por Arnaldo Lorençato ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ BARES Resid Bar, de Alex Atala, tem ambiente cosmopolita e cardápio brasileiro ­ De jeitinho exclusivo, o espaço físico do Resid Club & Hotels fica ao lado do restaurante Dalva e Dito. A Leia a resenha Por Saulo Yassuda ­

­ VINHOS Descubra o que é um vinho de terroir ­ Apesar da difícil classificação, é possível nomear três grandes tipos para facilitar a compreensão Por Marcelo Copello ­ ­ COMIDINHAS PoPa Artesanal Hot Dog reabre em ambiente repaginado  ­ O cardápio enxuto segue o mesmo já conhecido dos clientes, com escolhas como o classic USA. Leia a crítica Por Larissa Zapata ­

CAPA Andy Warhol ganha ampla retrospectiva com mais de 600 trabalhos na Faap ­ Mostra sobre expoente da pop art, que abre no dia 1º de maio, é a maior realizada fora dos Estados Unidos

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GASTRONOMIA Conheça a nduja, salame picante e cremoso que virou mania em São Paulo ­ O embutido italiano nascido na Calábria vem ganhando espaço em pratos de bares e restaurantes da cidade