1. Kinnikinnick Feather Down, Caledonia, Illinois – EUA
A pequena propriedade familiar fica
entre Chicago e Wisconsin, e segue em produção contínua desde 1849. O
alojamento, aberto ao público de maio à outubro, é feito em tendas
rústicas auto-suficientes e os hóspedes podem escolher se querem apenas
assistir o dia a dia na fazenda ou se vão arregaçar as mangas e
participar das colheitas, alimentação dos animais e outras atividades
agrícolas.
2. The Jungle Farmhouse, Puna, Havaí
O Havaí nos remete imediatamente a
praias magníficas e ondas impressionantes, mas este refúgio havaiano de
2,5 hectares, datado em 1970, acomoda até oito pessoas. Com base na
permacultura e sustentabilidade, a pequena fazenda orgânica produz mais
de 100 ovos por semana a partir de uma variedade de galinhas e patos,
que vivem livres no terreno, além de terem disponíveis uma grande
variedade de frutas. Pra melhorar, o local está a poucos minutos de
outras maravilhas, como a praia de areia preta (falamos dela aqui), águas termais e piscinas naturais de Kapoho Tide.
3. Várzea da Gonçala, Algarve, Portugal
Algarve é repleto de belezas naturais e
conhecido por suas praias de surf incríveis, mas próximo a um vale está
uma fazenda de permacultura com 20 acres de extensão. Com frutas frescas
naturais e vegetais orgânicos, a Várzea da Gonçala se destaca não só
pela boa comida, mas por ser um paraíso para as crianças, repleta de
lugares para explorar e brincar e muito lazer, como uma espetacular casa
na árvore, piscina e escalada. As famílias de cinco ou seis pessoas
podem se hospedar em um dos chalés, equipados com cozinha e
churrasqueira.
4. Milia Mountain, Creta, Grécia
Praias de tirar o fôlego e casinhas
brancas nos remetem à Grécia, mas a vida rural se faz muito presente em
Creta. O retiro Milia, um assentamento restaurado na montanha do século
XVII, pode parecer ser um verdadeiro sonho. Os quartos ficam em casas de
pedra e um restaurante no local serve produtos sazonais, que são
cultivados no próprio jardim orgânico. Entre as atividades, aulas de
panificação à lenha, que com certeza ficam mais gostosos de se apreciar
junto à paisagem verde que cerca o local.
5. Dewalokam, Kerala, India
Rodeado de cultura local, como haveria de ser, a fazenda ancestral
da família Alilakuzhy está focada na cozinha tradicional da região, com
uma rica coleção de especiarias como cravo, pimenta, cardamomo,
gengibre, noz-moscada e canela, sendo que com uma taxa extra, os chefs
te ensinam as receitas típicas. A acomodação pode ser no edifício
principal ou numa casa isolada na floresta, disponível para até seis
pessoas. A energia solar é reaproveitada para o aquecimento de água,
além do combustível para cozinhar vir de uma unidade de biogás. Entre as
atividades, um passeio entre os pomares, coleta de mel, rafting no
bambu e passeios de elefante.
6. Monestevole, Umbria, Itália
As regiões mais afastadas da Itália
encantam por conta de seus campos deslumbrantes e casinhas charmosas. A
comunidade de Monestevole nos lembra daquelas enormes famílias italianas
que se reúnem em volta da mesa para comer bem e tagarelar. A
propriedade, que fica numa altitude de 600 metros, tem 99 hectares onde
se dividem muitos animais, oliveiras, pastos, florestas, uma vinha e
jardins de permacultura. A cozinha do local serve à todos, de carnívoros
à veganos, partindo do princípio de que todos se alimentem da melhor
forma e sintam-se em casa.
7. Brown’s Field, Chiba Prefecture, Japão
Há cerca de duas horas de trem da cosmopolita Tóquio está a fazenda do casal Everett Kennedy Brown e Deco Nakajima, que lá vivem com seus cinco filhos há 15 anos. A propriedade de 2 hectares tem duas casas
de hóspedes e quatro casas rústicas na árvore, conectadas por meio de
passarelas de madeira, e ainda uma pousada. O local abriga toda a
cultura típica do país, com bosques de bambu, hortas e plantações de
arroz, além da criação de patos e cabras. Na cozinha, receitas
predominante vegan e culinária macrobiótica, sendo que Deco é professora
e faz seu próprio molho shoyu. Os hóspedes podem conhecer a área de
bike, surfar na praia vizinha Kujukuri ou ir ao mosteiro budista de
1.200 anos de idade.
8. Chalé Mullengrove , New South Wales, Austrália
Em território australiano desde 1840, a
casinha de campo Mullengrove está a duas horas de carro de Sydney.
Rodeada por 40 hectares de verde, a fazenda tem mais de 60 tipos de
frutas e legumes crescendo em suas terras, e logo ao chegar você já
recebe uma cesta com os produtos sazonais. No alojamento auto-suficiente
dormem até cinco pessoas, que podem explorar todo o espaço, passear de
cavalo, nadar, surfar e caminhar nas praias próximas.
9. Warborne, Reino Unido
Luxuosa, a fazenda familiar de 180 acres está dentro do Parque
Nacional de New Forest. Dois celeiros antigos, com 170 anos de idade,
cheios de conforto e sofisticação abrigam entre quatro e seis pessoas,
que têm água quente e energia por meio de aquecimento solar. Do solo
saem mais de 300 variedades de vegetais, 100 tipos de frutas, além dos
donos cultivarem mel e muitas espécies de animais.
10. Bold Point, Quadra Island, British Columbia, Canadá
Se você está buscando uma fazenda que
ofereça uma experiência interativa, este é o lugar. É possível, por
exemplo, colher frutos, dar mamadeira aos pequenos cordeiros ou colher
ovos, atividades que podem ser ainda mais especiais para as crianças.
Árvores de avelã, maçã, ameixa e cereja enfeitam os campos da fazenda
Bold Point, de onde saem receitas orgânicas. A região também é conhecida
por conta da prática de canoagem, remo e natação, seja no mar ou no
lago.
Fotos: Tony Mcnicol, Vassilis Kotrotsos e divulgação
10 fazendas organicas para se hospedar ao redor do mundo by Hypeness
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