Só de falar em visitar o México, já vem a lembrança de comidas apimentadas, daquelas de sair fogo da boca, mas nem todas são assim e muitos pratos são normais como os que costumamos encontrar nos restaurantes pelo Brasil.
Veja alguns dos pratos que fazem parte das comidas típicas do México:
Pratos que são normais, ou seja, sem pimentas e pratos apimentados:
- Burrito
Burrito - Tortilla de farinha recheada com uma das carnes: bovina, suína ou frango. A carne é o único recheio e o burrito é servido com molho.
- Carnitas
- Chilaquiles
- Enchilada
- Fajita
- Frijoles refritos (feijão cozido, amassado e frito)
- Guacamole
- Huitlacoche
- Nachos
Nachos - São tortilhas de milho crocantes com formato triangular, cobertas por queijo e pimenta jalapeño. O prato foi inventado por Ignacio "Nacho" Anaya, em 1943.
- Mole
- Nopales
- Pico de gallo
- Quesadilla
- Salsa
- Sope
- Taco
- Tamal
- Tortilla
- Tostada
- Totopos: são feitos de 1/4 de tortilha convencional de milho frita, alguns chamam de tortilhas chips.
- La Parrilla
La Parrilla e feito em uma panela com várias comidas grelhadas, como camarão, lula, salmão, filé, farofa e outros ingredientes. (foto Getty Images)
Tortilla - Farinha de milho ou de trigo, água e sal. Servido com vários tipos de molhos, carnes e saladas.
Taco
Receita e como fazer o Taco
Tortilhas para o taco:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara e 1/2 de chá de água morna
- Sal a gosto
- 1 tigela com água para umedecer a mão para trabalhar a massa
Guacamole:
- 2 tomates médios sem sementes
- 1 pimenta dedo-de-moça média
- Folhas de 1/2 maço médio de coentro
- 1 abacate médio
- 1 cebola média picada
- Suco de 1 limão médio
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
Chilli:
- 600 g de carne de porco cozida
- 250 g de coxão mole ou alcatra cozida
- 1 colher de chá de óleo
- 2 cebolas médias fatiadas
- 3 fatias médias de bacon em pedaços pequenos
- 2 tomates médio, sem pele e sem sementes, picados
- 1 colher de sopa de chilli em pó
- 1 xícara de chá de feijão em conserva
- 6 folhas de alface picadas finamente
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- Suco de limão
Esta receita e outras veja no: Tudogostoso.
Bebidas típicas do México:
- Tejate
- Chocolate: Geralmente mais conhecido como bebida do que um doce.
- Atole ou Champurrado
- Cervejas mexicanas e refrigerantes são muito populares e bastante exportados.
- Mezcal
- Michelada
- Tepache
- Tequila
- Pulque, a bebida sagrada dos Aztecas.
- Aguas frescas: são bebidas não alcoólicas, elaboradas principalmente de alguma fruta.
Doses de tequila - bebida típica mexicana
De: As Novidades < donotreply@wordpress.com >
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Assunto: [Novo post] Comidas tipicas do México
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