Sobrou vinho ou tem uma garrafa de vinho dando sopa? Sirva uma taça para você e reserve outra para cozinhar com a gente.
Combinações. Cada tipo de vinho tem seu par na cozinha. Os tintos são mais usados com carnes vermelhas e molhos encorpados. Já os brancos são ideais para peixes, frutos do mar e receitas mais leves. Vinhos licorosos, como o vinho do porto, funcionam melhor em drinks e sobremesas.
Para temperar. Com uma xícara de vinho, prepare um delicioso ragu de linguiça ou um surpreendente risoto de beterraba. Sobrou só um pouquinho na garrafa, coloque junto com o tempero da carne e faça uma marinada incrível.
